Что здесь производят
Collecchio
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Коллеккьо, живописно расположенном у подножия Пармских Апеннин, в самом сердце провинции Парма, зарождается подлинность, официально признанная и защищенная. Уникальные климатические и почвенные условия этого региона формируют исключительный характер местных продуктов. Муниципалитет гордится тем, что его территория охватывает 14 охраняемых наименований, подтверждающих высокий стандарт качества. В числе наиболее локальных – вино Colli di Parma DOC, ограниченное зоной из 15 коммун, а также знаменитые Parmigiano Reggiano DOP и Salame Felino IGP. Восемь местных производителей, трое из которых открыты для посещений, строго следуют регламентам, даря гостям неповторимый вкус этой земли.