Ce qui pousse ici
Santa Maria della Versa
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Façonné par le cours moyen du torrent Versa, le terroir de Santa Maria della Versa donne naissance à des nectars hautement localisés. Parmi les 21 appellations de la zone, le Sangue di Giuda DOC s'impose comme une rareté, restreinte à seulement quatre communes. Ce vignoble, réputé pour son Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC, compte 4 producteurs établis directement sur ce territoire. L'un d'eux ouvre sa cave pour initier les visiteurs à la finesse de ces nectars lombards, façonnés par la rigueur de ce microclimat de vallée.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSangue di GiudaDOPTaleggioIGPZampone Modena