Galzignano Terme

Sur les pentes volcaniques des monts Euganéens, dont la vocation thermale fut scellée par un scrutin populaire en 1979, le terroir de Galzignano Terme façonne des crus de caractère. C’est ici que s’épanouit le Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, un nectar façonné par les sols basaltiques de l’ancien archipel géologique. Ce microclimat chaud confère aux cépages une minéralité saline et des arômes d’agrumes typiques. Aujourd'hui, 8 producteurs certifiés y élaborent ce fleuron de la viticulture vénitienne aux côtés de l'appellation d'origine Colli Euganei DOC, traduisant l'alliance unique de la lave et de l'eau.