Cantina Aldeno

Cantina Aldeno occupe une position stratégique dans la viticulture trentine et distribue sa production sur sept appellations protégées. Cinq sont des appellations d'origine contrôlée : du Teroldego Rotaliano, rouge minéral de sa vallée d'origine, aux rouges structurés du Casteller, jusqu'aux typologies amples de Trentino et Valdadige et aux vins effervescents du Trento DOC. Deux indications géographiques — Vallagarina et Vigneti delle Dolomiti — complètent l'éventail vers les blancs plus immédiats. C'est un portefeuille qui traverse les meilleurs terroirs de la région et en reflète la complexité altimétrique. Le Trentino DOC, en particulier, ouvre à une palette de cépages — Sauvignon, Müller Thurgau, Chardonnay — qui témoignent de la vocation des pentes alpines pour les blancs nets, tandis que les appellations rouges maintiennent le lien avec la tradition de fond de vallée. Sept origines différentes, lues par une seule cave comme autant de facettes d'un paysage montagnard qui change de caractère à chaque variation d'altitude.

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