Was hier wächst
Busseto
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Busseto, einst Hauptstadt des historischen Staates Pallavicino in der Provinz Parma, ist bis heute ein Schlüsselort für außergewöhnliche Spezialitäten. Hier, in einem auf nur 7 Gemeinden begrenzten Gebiet, entsteht der weltweit geschätzte Culatello di Zibello DOP, dessen Reifung die spezifischen klimatischen Bedingungen dieser Region zugutekommt. Insgesamt 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen überlappen sich hier, darunter auch der lokale Fortana del Taro IGT Wein. Zehn verifizierte Erzeuger sind direkt in Busseto ansässig; drei davon ermöglichen es Besuchern, Einblicke in ihre Handwerkskunst und die Produktion dieser authentischen Delikatessen zu gewinnen.