Ce qui pousse ici
Montesegale
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs vallonnées sculptées par le torrent Ardivestra, un affluent de la Staffora, Montesegale bénéficie d'un microclimat de moyenne montagne propice à la maturation. C'est précisément ici, au cœur de ces versants d'altitude, que naît le Salame di Varzi DOP, dont la texture et les arômes profitent de courants d'air uniques. Ce terroir de l'Oltrepò Pavese se distingue également par la finesse du Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC. Actuellement, 1 unique producteur certifié maintient ce savoir-faire exigeant sur le territoire communal, garantissant l'authenticité absolue de ses 21 appellations d'origine protégées.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaDOPSalame di VarziIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena