Cellino San Marco

Dans la plaine du Salento, au sein de la province de Brindisi, Cellino San Marco est un berceau privilégié pour des productions distinctives. Le Salice Salentino DOC, vin emblématique dont l'aire de seulement 7 communes s'y enracine, doit sa vigueur à la terre rouge typique de cette partie des Pouilles et à son ensoleillement généreux. C'est ici également que le Carciofo Brindisino IGP développe son caractère unique. Pas moins de 6 producteurs locaux, dont 3 qui ouvrent leurs portes aux visiteurs, perpétuent ce lien indissoluble entre le lieu et le goût. La qualité exceptionnelle de ces dénominations est intrinsèquement liée à ce terroir.