Clavesana

In questo piccolo avamposto cuneese di appena 775 abitanti, la terra argillosa e il clima delle Langhe creano il microclima ideale per eccellenze storiche. Qui nasce il Dogliani DOCG, un rosso austero che esprime l'anima più autentica del vitigno dolcetto, affiancato sui pascoli collinari dalla produzione del Murazzano DOP. Questo territorio ospita 12 produttori locali custodi di queste specialità vinicole e casearie, di cui 2 aprono regolarmente le porte alle visite in cantina. In totale, sono ben 23 le denominazioni tutelate che si intrecciano su queste colline, testimoniando una vocazione agricola straordinariamente concentrata.