Cosa nasce qui
Palombara Sabina
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Palombara Sabina, nel cuore della Sabina laziale e alle porte di Roma, si distingue per una vocazione agroalimentare profondamente radicata. La sua posizione, ai piedi della catena dei Monti Lucretili, modella un microclima e un terreno ideali per colture d'eccellenza. Qui prendono vita ben 12 denominazioni protette, tra cui spicca il Colli della Sabina DOC, vino espressione autentica di questa porzione di territorio limitata a 25 comuni. A esso si aggiunge l'Olio di Roma IGP, che beneficia anch'esso delle peculiarità ambientali locali. L'impegno sul campo è testimoniato da 7 produttori verificati con base in questo specifico comune, valorizzando un patrimonio di sapori unico.