Qué se cultiva aquí
Modica
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Modica, arraigada en el peculiar microclima del sureste siciliano, específicamente en la provincia de Ragusa, es la cuna de productos singulares. Aquí emerge el Cioccolato di Modica IGP, un tesoro gastronómico cuya elaboración en frío lo distingue, testimonio de una práctica que define el lugar. Este municipio alberga hasta 12 denominaciones protegidas, incluyendo el prestigioso Ragusano DOP y el aclamado aceite de oliva Monti Iblei DOP. La conjunción de su geografía particular y las prácticas agrícolas centenarias marcan su perfil productivo. En este epicentro del sabor, 15 productores verificados mantienen viva esta tradición, con 4 de ellos abriendo sus puertas para visitas.