Modica

In Modica, auf Sizilien, einer Stadt, deren Besonderheiten sich in ihren Erzeugnissen spiegeln, entsteht das Cioccolato di Modica IGP. Seine einzigartige Qualität rührt von einer traditionellen Verarbeitung her, die exklusiv an diesem Ort gepflegt wird. Doch Modica bietet mehr: Insgesamt 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen, darunter der unverwechselbare Ragusano DOP Käse und das hervorragende Olivenöl Monti Iblei DOP, zeugen von der Reichhaltigkeit dieses Terroirs. Diese Produktvielfalt ist den spezifischen geologischen Gegebenheiten der Iblei-Berge und dem besonderen Mikroklima dieser sizilianischen Enklave geschuldet, die hier ideale Bedingungen schaffen. Aktuell sind 15 Erzeuger in Modica aktiv, von denen vier ihre Türen für Besucher öffnen, um Ihnen diese authentischen Geschmackserlebnisse näherzubringen.