Norcia

Norcia, comune umbro all'estremità orientale della regione, è posizionata a circa 600 metri sull'altopiano tettonico di Santa Scolastica, incorniciato dai Monti Sibillini. Questa geologia e il clima appenninico sono il segreto dietro il celebre Prosciutto di Norcia IGP e il Caciottone di Norcia IGP, denominazioni che qui hanno la loro culla in appena 5 comuni. Non solo, ma il territorio dà vita anche alla Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP e all'olio Umbria DOP. In totale, ben 9 prodotti d'eccellenza nascono qui, grazie al lavoro di 8 produttori verificati, due dei quali accolgono i visitatori.