Что здесь производят
Negrar di Valpolicella
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный на холмах веронской провинции муниципалитет Неграр-ди-Вальполичелла, насчитывающий более 16 тысяч жителей, обладает уникальными мергелевыми почвами и южной экспозицией склонов. Именно на этих террасах рождается легендарное сладкое вино Recioto della Valpolicella DOCG, чей глубокий вкус формируется благодаря традиционному методу подвяливания местного винограда сортов корвина и рондинелла. В границах этой исторической зоны сегодня официально работают 33 верифицированных производителя, из которых 19 регулярно открывают свои винодельни для экскурсий и дегустаций. Всего здесь пересекается 21 охраняемое наименование, что подчеркивает ключевой статус коммуны в виноделии региона Венето.