Prepotto

En el angosto valle del torrente Judrio, que actúa como frontera natural con Eslovenia, el relieve escarpado de Prepotto genera un microclima único. En este rincón nace la uva Schiopettino, una variedad autóctona que alcanza su máxima expresión bajo la denominación Friuli Colli Orientali DOC. La marcada oscilación térmica de estas laderas otorga a los vinos un perfil especiado y fresco imposible de clonar fuera de la zona. Hoy, 33 elaboradores defienden esta herencia minifundista en el municipio, de los cuales 6 abren sus bodegas para mostrar la autenticidad de un viñedo limítrofe.