Budrio

Dans les plaines alluviales de la métropole de Bologne, le terroir de Budrio tire sa singularité de ses sols limoneux riches et humides. C’est dans ce berceau fertile que s'épanouissent les vignes de l'appellation Reno DOC, offrant des vins blancs vifs qui reflètent le caractère de ces sédiments fluviaux. Cette terre nourricière donne également naissance à l’Asparago verde di Altedo IGP, un produit d’exception façonné par le climat local. Aujourd'hui, 19 producteurs passionnés maintiennent ces savoir-faire agricoles d’exception, valorisant la typicité de ces cultures maraîchères et viticoles propres à cette plaine d’Émilie-Romagne.