Siracusa

À Siracusa, capitale de son libre consortium communal sur la côte ionienne de la Sicile, s'ancre l'identité de produits d'exception. C'est en ce lieu qu'est élaboré le Siracusa DOC, un vin dont l'aire de production est strictement circonscrite à cette seule municipalité. Le microclimat particulier et les terres du sud-est sicilien expliquent également l'excellence du Limone di Siracusa IGP, un agrume cultivé sur seulement dix communes, et de l'Avola IGT. Cette commune abrite un total de 13 dénominations protégées et l'activité de 31 producteurs, forgeant la singularité gustative de cette pointe sicilienne.