Ce qui pousse ici
Gragnano
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Gragnano, commune de la ville métropolitaine de Naples en Campanie, est le berceau d'une appellation unique : la Pasta di Gragnano IGP. C'est ici seulement que cette pâte d'exception prend forme, bénéficiant d'un microclimat singulier issu de la convergence entre la brise marine et l'air des montagnes Lattari, essentiel à son séchage lent. Sur un total de 11 dénominations protégées présentes sur son territoire, dont la Penisola Sorrentina DOC et le Provolone del Monaco DOP, Gragnano se distingue par 17 producteurs vérifiés, dont 8 ouvrent leurs portes aux visiteurs. Ce patrimoine gustatif illustre une identité forte, forgée par des savoir-faire ancestraux et une géographie déterminante.