Gavi

Gavi, storica località piemontese sulla destra del torrente Lemme, è epicentro riconosciuto di eccellenze enogastronomiche. È qui che il Gavi DOCG, prestigioso vino bianco, trova la sua culla, circoscritto a un'area definita di soli 11 comuni. Questa specificità territoriale, dove si incontrano le peculiarità pedoclimatiche ideali, nutre un'identità produttiva vibrante. Il comune ospita infatti 34 produttori verificati, con un terzo di essi aperti alle visite, contribuendo a un mosaico che conta ben 14 denominazioni protette tra vini, carni e distillati. Il legame indissolubile tra luogo e prodotto si manifesta in ogni sorso e assaggio.