Les producteurs
3 798 producteurs, tous vérifiés
Chaque producteur figure ici parce qu'il apparaît dans les listes officielles des membres des consortiums de protection — les seuls organismes habilités par la loi à certifier leur appartenance à une dénomination. Jamais à partir d'agrégateurs tiers ou de sources non vérifiées : uniquement à partir des registres que le consortium lui-même publie et met à jour.
28 Pastai
Gragnano
3DP CARNI
Orte
3DP CARNI ex TERNI
Orte
4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Modena
4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Modena
4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Serramazzoni
4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Scandiano
4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Modena
4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Modena
4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
Modena
7 Caliere di Dalla Palma Matteo – Malga I lotto Valmaron – Marcesina
Enego
9 di Dante
A&B Prosciutti
Abrile Giuseppe
Roccaverano
Accardo Cencina
Noto
Accusani Nilvana
Cartosio
ACETAIA AL LIVEL - Az. Agr. Simonazzi Fabio
Gualtieri
ACETAIA BERTOLANI SRL
Scandiano
ACETAIA BIZZARRI - Pedrini Giovanna
ACETAIA BORGO CASTELLO S.r.l.
Savignano sul Panaro
ACETAIA CASTELLI - Az. Agr. Iotti Andrea
Rio Saliceto
Acetaia Castello di Vergnano
Albinea
ACETAIA CAZZOLA E FIORINI S.r.l.
Savignano sul Panaro
ACETAIA COMUNALE ALBINEA
Albinea
13 255 producteurs, et chacun provient d'une source officielle. ItalyTasteMap élabore ses listes de producteurs uniquement à partir des registres des membres des consortiums de protection — les organismes qui veillent au respect de chaque appellation — jamais à partir d'annuaires d'entreprises extraits. C'est pourquoi un nom figurant ici signifie un lien réel et vérifié entre un producteur et une origine protégée, et non un placement payant. Les producteurs sont affichés avec les appellations auxquelles ils appartiennent et, lorsque disponibles, les villes où ils exercent leur activité; les coordonnées sont débloquées avec un compte gratuit. C'est un répertoire auquel vous pouvez faire confiance grâce à sa provenance, et non à sa taille.
Questions fréquentes
- Comment les producteurs sont-ils vérifiés ?
- Chaque producteur est extrait de la liste officielle des membres d'un consortium de protection — l'organisme qui régit une appellation. Cette adhésion constitue la vérification : elle relie le producteur à une origine protégée réelle. Nous n'ajoutons pas de producteurs provenant d'annuaires extraits ni de soumissions payantes.
- Pourquoi tous les producteurs n'affichent-ils pas leurs coordonnées ?
- Les coordonnées apparaissent pour les utilisateurs connectés avec un compte gratuit, et certains producteurs n'ont pas encore de contacts publics enregistrés. Nous les renseignons uniquement à partir du propre site web du producteur et de sources officielles, jamais à partir de listes achetées — de sorte que la couverture s'accroît honnêtement plutôt qu'instantanément.