Parma

Parma, importante centro urbano dell'Emilia-Romagna, è cuore pulsante di eccellenze enogastronomiche, forgiate da un ambiente unico tra l'Appennino e la Pianura Padana. Qui, il paesaggio irrigato dal Taro nutre produzioni distintive come il vino Fortana del Taro IGT, originario di una zona di 24 comuni, il Salame Felino IGP, e il celebre Parmigiano Reggiano DOP. La sua vocazione è attestata da 13 denominazioni protette che qui hanno radice. Ben 22 produttori verificati operano nel comune, con 7 che accolgono visitatori, testimoniando un profondo legame con il territorio e la sua inconfondibile offerta alimentare.