Что здесь производят
Parma
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Парма, как столица одноименной провинции, является подлинной колыбелью вкуса, где сама земля и многовековые традиции рождают уникальные гастрономические шедевры. Здесь официально признаны 13 наименований по происхождению, тесно связанных именно с этой территорией. Среди них — самобытное вино Fortana del Taro IGT и знаменитый Salame Felino IGP, а также легендарный сыр Parmigiano Reggiano DOP. Эти продукты воплощают исключительный кулинарный дух, присущий только Парме. 22 проверенных производителя бережно хранят и развивают эти традиции, семь из которых открыты для посетителей, предлагая познакомиться с мастерством, неразрывно связанным с этой неповторимой землей.