Ce qui pousse ici
Ragusa
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
La ville de Ragusa, pivot du plateau hybléen en Sicile, est un terroir singulier où conditions pédoclimatiques et savoir-faire ancestral se rencontrent. Cette géographie particulière permet l'expression de 13 appellations d'origine protégées. Parmi elles, le Cerasuolo di Vittoria DOCG, un vin rouge dont la zone s'étend sur 14 communes, exprime pleinement son caractère ici. Le Ragusano DOP, fromage emblématique de 15 municipalités, y révèle également son identité unique. Pas moins de 21 producteurs basés à Ragusa contribuent à cette richesse, et deux d'entre eux invitent à la découverte directe de ce patrimoine culinaire local.
Commune
Né sur cette terre
Producteurs sur place 21
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Agri Cheese Farm
✓Az. Agr. Valenti Francesco
✓Azienda Rollo
✓Bucampello Az. Agr.
✓Campo Giorgio & C. ss
✓Casa del formaggio S. Anna
✓Cascone Salvatore
✓Cataldi Riccardo e Francesco F.lli Soc. Agr.
✓Cavallo Giovanna
✓Cilia Carmelo
🏡 visites✓Cilia Giuseppe
✓Criscione Giuseppe ed Emanuele
✓Criscione Raffaele
✓Di Pasquale Alessandro
✓Di Stefano Carmelo
✓Distefano Giorgio Az. Agr. Orobianco
✓DOROLAT Società Consortile
✓Eredi di Cultrera Sarina S.S. Agricola
✓FRANTOI COVATO srl
✓Garrafa Daniela Agricola