DOP · desde 2001
Pane di Altamura
Food · PDO · 5 municipios
El Pane di Altamura, amparado por el sello DOP desde 2001, destaca en el panorama de la panificación europea por su estricta delimitación geográfica en la región de Puglia. A diferencia de otros panes tradicionales, la elaboración de esta denominación de origen protegida se limita exclusivamente a 5 municipios, entre los que se encuentran Altamura y Gravina in Puglia. El cumplimiento de las especificaciones de origen está custodiado por el Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura a D.O.P., garantizando que únicamente 35 productores verificados tengan la autorización legal para comercializar este producto bajo el sello oficial.
Zona de producción
Productores35 verificados
AZIENDA AGRICOLA CREANZA Società Semplice Agr.✓AZIENDA ZOOTECNICA SANT'ANTONIO SAS✓CAGGIANO IRENE✓CARLUCCI MARIA✓DE MARINIS MARIA PIA✓DENORA PANIFICIO 2000 SRL✓DI BARTOLOMEO FRANCESCA✓DOLCI & BONTA' SRL (di Cutecchia Maria)✓F.LLI DI GESU' PANIFICIO E BISCOTTIFICIO SNC✓GIORDANO CARLO✓GIORDANO SANTE✓IL FORNO DI GESU' SRL✓INDUSTRIA MOLITORIA F.LLI MARTIMUCCI S.R.L.✓INDUSTRIA MOLITORIA MININNI S.R.L.✓LACALAMITA FRANCESCO✓LA FORNERIA DELLA BAGUETTE DI SARDONE PAOLA✓LOBIFARO DOMENICO✓L'ORO DEGLI DEI S.R.L.✓MARRULLI MICHELE✓MOLINO CA.ME.MA SRL✓MORGESE DONATO ANTONIO✓NINIVAGGI NUNZIO✓OROPAN S.p.A.✓PANBISCO' SRLU✓PANE & ALTRO SRL✓PANETTERIA DELLA MURGIA DI ANSELMO NICOLA & C. SAS✓PANIFICIO BARILE SRL✓PANIFICIO MADONNA DELLA CROCE di Incampo Michele✓PANIFICO DEL LAGO SRL✓PICERNO NICOLA✓SABINI SOCIETA' AGR. A RESPONSABILITA' LIMITATA✓SCALTRITO MICHELE✓TURCO DEBORA✓VENTURA PASQUALE✓VITALE ANGELA✓
Los productores 35
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AZIENDA AGRICOLA CREANZA Società Semplice Agr.
Altamura
AZIENDA ZOOTECNICA SANT'ANTONIO SAS
Bitritto
CAGGIANO IRENE
Altamura
CARLUCCI MARIA
Altamura
DE MARINIS MARIA PIA
Poggiorsini
DENORA PANIFICIO 2000 SRL
Altamura
DI BARTOLOMEO FRANCESCA
Poggiorsini
DOLCI & BONTA' SRL (di Cutecchia Maria)
Gravina in Puglia
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+ 27 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Pane di Altamura?
- Pane di Altamura se produce en 5 municipios en Puglia, Italia: Altamura, Gravina in Puglia, Minervino Murge, Poggiorsini y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.