Sabina

Das seit 1996 offiziell geschützte Olivenöl Sabina DOP unterscheidet sich von benachbarten Erzeugnissen im Latium durch seine streng definierte Herkunftsregion. Die offizielle Produktionszone beschränkt sich ausschließlich auf die drei Gemeinden Fonte Nuova, Mentana und Roma. Diese Einbindung des römischen Stadtgebiets verschafft der Denomination eine einzigartige geografische Sonderstellung. Nur 44 verifizierte Erzeuger sind aktuell registriert. Unter Aufsicht des Consorzio Sabina DOP sichern sie die Einhaltung strenger Kriterien. Wenn Sie dieses geschützte Öl erwerben, erhalten Sie ein Produkt mit garantierter Rückverfolgbarkeit, das sich qualitativ deutlich von unzertifizierten Ölen aus den direkt angrenzenden Gebieten abhebt.